Bourbon Sidra Natural- Café Elite Las Flores Cofermentado

$ 100.000

¿Qué es el cafe cofermentado?

El café cofermentado es un café procesado mediante una fermentación controlada en la que el mucílago del café interactúa con otros sustratos naturales, como frutas, mostos o cultivos específicos de levaduras y microorganismos. Durante este proceso microbiológico se generan compuestos aromáticos adicionales que pueden intensificar y diversificar el perfil sensorial del café.

Este método permite desarrollar notas más complejas, mayor intensidad aromática y perfiles de taza diferenciados, manteniendo siempre el grano de café como el componente principal del proceso.

Peso	0,527 kg
Dimensiones	15 × 7,5 × 19 cm
Proceso	Natural
Puntaje	88,00
Origen	Acevedo
Finca	Las Flores
Productor	Jhoan Vergara
Perfil	Naranja, limoncillo, miel de rosas
Variedades de Café	Bourbon sidra
Cofermentado	Si

ELIJE EL TIPO DE MOLIENDA

Al seleccionar la opción de café molido, el cliente acepta y autoriza que el empaque original del café sea abierto por nuestro equipo exclusivamente para realizar el proceso de molienda solicitado. Una vez realizada la molienda, el café será reempacado cuidadosamente en su mismo empaque original para su envío. Si el cliente desea recibir el producto con el empaque completamente sellado de fábrica, deberá seleccionar la opción de café en grano al momento de realizar la compra.

En grano

Media

Fina

Gruesa

Product price:	$ 100.000
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Categoría: Élite

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Peso	0,527 kg
Dimensiones	15 × 7,5 × 19 cm
Proceso	Natural
Puntaje	88,00
Origen	Acevedo
Finca	Las Flores
Productor	Jhoan Vergara
Perfil	Naranja, limoncillo, miel de rosas
Variedades de Café	Bourbon sidra
Cofermentado	Si