Barranquero Natural Thermal Shock – Café Exótico Cofermentado

$ 70.000

¿Qué es un café cofermentado?

El café cofermentado es un café procesado mediante una fermentación controlada en la que el mucílago del café interactúa con otros sustratos naturales, como frutas, mostos o cultivos específicos de levaduras y microorganismos. Durante este proceso microbiológico se generan compuestos aromáticos adicionales que pueden intensificar y diversificar el perfil sensorial del café.

Este método permite desarrollar notas más complejas, mayor intensidad aromática y perfiles de taza diferenciados, manteniendo siempre el grano de café como el componente principal del proceso.

Peso	0,359 kg
Dimensiones	15 × 6,5 × 20 cm
Proceso	Natural thermal shock
Origen	Huila
Finca	varias
Productor	Varios
Perfil	Albaricoque, Manzana roja, Miel, Té de rosas
Variedades de Café	Blend, Bourbon amarillo, Bourbon rayado, Bourbon rojo
Cofermentado	Si

ELIJE EL TIPO DE MOLIENDA

Al seleccionar la opción de café molido, el cliente acepta y autoriza que el empaque original del café sea abierto por nuestro equipo exclusivamente para realizar el proceso de molienda solicitado. Una vez realizada la molienda, el café será reempacado cuidadosamente en su mismo empaque original para su envío. Si el cliente desea recibir el producto con el empaque completamente sellado de fábrica, deberá seleccionar la opción de café en grano al momento de realizar la compra.

En grano

Media

Fina

Gruesa

Product price:	$ 70.000
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Categoría: Exóticos

Información adicional
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Peso	0,359 kg
Dimensiones	15 × 6,5 × 20 cm
Proceso	Natural thermal shock
Origen	Huila
Finca	varias
Productor	Varios
Perfil	Albaricoque, Manzana roja, Miel, Té de rosas
Variedades de Café	Blend, Bourbon amarillo, Bourbon rayado, Bourbon rojo
Cofermentado	Si