FINCA CAFETERA

Chorro Alto

Ubicada en las montañas de Oporapa, Huila, entre 1.600 y 1.850 msnm, Finca Chorro Alto es un proyecto familiar liderado por Luz Angela Rojas, enfocado en la producción de microlotes de café de especialidad.

La finca se distingue por su manejo preciso, trazabilidad y separación de lotes, con especial atención a variedades como Chiroso y Papayo. Sus procesos de fermentación controlada buscan resaltar la claridad, estructura y expresión natural de cada variedad.

El proyecto combina el trabajo de la familia Rojas con la experiencia técnica de Edinson Argote en calidad y fermentación, además del apoyo de la red Quebraditas, fortaleciendo los procesos de producción y poscosecha para obtener cafés diferenciados y consistentes.

MUNICIPIO: Oporapa
DEPARTAMENTO: Huila

FICHA DE LA FINCA
ÁREA TOTAL 18 ha
ÁRBOLES PLANTADOS 45000
EDAD DE LOS ÁRBOLES 4 años
ALTITUD 1.600–1.850 msnm
TEMPERATURA 13–23 °C
PRECIPITACIÓN ANUAL 1113 mm
COSECHA PRINCIPAL 60 %: octubre–enero
MITACA 40 %: abril–julio

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