FINCA CAFETERA

San Rafael

Con más de 100 años de tradición cafetera, la familia Arbelaez representa un legado construido a través de generaciones de trabajo, innovación y conexión con la tierra.

La historia comenzó con Don Manuel Arbelaez Alzate, quien llegó desde Antioquia a Santa Isabel, Tolima, y estableció una finca que llegó a superar las 50 hectáreas de café. Después de más de dos décadas de abandono debido al conflicto armado, su nieto Santiago Cruz Arbelaez asumió el reto de recuperar el legado familiar.

Hoy, Santiago combina la tradición del café lavado colombiano con nuevas técnicas de fermentación, desarrollando cafés de especialidad que reflejan la historia, resiliencia y riqueza del territorio.

MUNICIPIO: San Rafael
DEPARTAMENTO: Tolima

FICHA DE LA FINCA
ÁREA TOTAL 6 ha
ÁRBOLES PLANTADOS 45000
EDAD DE LOS ÁRBOLES 4–6 años
ALTITUD 1.500–1.650 msnm
TEMPERATURA 19–36 °C
PRECIPITACIÓN ANUAL 1643 mm
COSECHA PRINCIPAL 60 %: febrero–junio
MITACA 40 %: agosto–diciembre
ENFOQUE Tradición familiar, café de especialidad e innovación en fermentación.

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